Sup Jagung Ayam Creamy dengan Jamur
75% autentik · Fusion
Sup jagung ayam yang diperkaya dengan kelembutan jamur dan kekayaan rasa krim, memberikan sentuhan modern pada hidangan klasik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Jagung manis pipil200 gram
- Dada ayam fillet, rebus lalu suwir150 gram
- Jamur kancing, iris tipis100 gram
- Bawang bombay, cincang halus1/2 buah
- Bawang putih, cincang halus2 siung
- Kaldu ayam800 ml
- Krim kental (heavy cream)150 ml
- Tepung terigu1.5 sdm
- Mentega1 sdm
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Daun thyme segar (opsional)1 tangkai
- Daun kucai cincang untuk taburansecukupnya
Langkah
- 1
Lelehkan mentega dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- 2
Masukkan irisan jamur, masak hingga layu dan airnya menyusut.
- 3
Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan jamur dan bumbu.
- 4
Tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- 5
Masukkan jagung manis pipil, ayam suwir, dan daun thyme (jika menggunakan). Masak hingga mendidih.
- 6
Kecilkan api, tuang krim kental. Aduk rata dan masak sebentar jangan sampai mendidih kembali.
- 7
Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Koreksi rasa.
- 8
Sajikan sup selagi hangat dengan taburan daun kucai cincang.
