DishkinDishkin
Kembali
Gudeg Basah Praktis
120 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
GudegMasakan Cepat

Gudeg Basah Praktis

70% autentik · Indonesia

Versi gudeg yang lebih cepat dimasak dengan kuah santan yang lebih banyak, cocok untuk yang ingin menikmati rasa gudeg tanpa proses memasak yang terlalu lama.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

  • Nangka muda1 kg
  • Santan kental700 ml
  • Santan encer300 ml
  • Daun salam2 lembar
  • Gula merah, sisir150 gram
  • Garamsecukupnya
  • Bawang merah10 siung
  • Bawang putih5 siung
  • Ketumbar bubuk1/2 sdt
  • Telur ayam4 butir
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong nangka muda, rebus hingga empuk. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

  4. 4

    Masukkan nangka muda, santan encer, gula merah, dan garam. Aduk rata.

  5. 5

    Masak hingga santan sedikit menyusut. Masukkan santan kental, masak terus hingga kuah agak mengental dan bumbu meresap.

  6. 6

    Rebus telur hingga matang, kupas.

  7. 7

    Sajikan gudeg basah dengan telur rebus.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Pad Thai Udang Kilat
75% autentik
Masakan CepatMi

Pad Thai Udang Kilat

Versi Pad Thai udang yang lebih cepat dan sederhana, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya. Cocok untuk makan malam cepat.

20 mnt

Mi beras kering (ukuran kecil) · Udang kupas · Telur ayam · Tauge