25 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Tahu Tek Kilat Surabaya
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Tahu Tek Surabaya, menggunakan tahu goreng instan dan bumbu petis yang disederhanakan. Tetap lezat dan mengenyangkan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tahu goreng siap pakai4 buah
- Lontong siap pakai4 buah
- Tauge150 gram
- Bawang putih2 siung
- Cabai rawit merah3-5 buah
- Petis udang2 sendok makan
- Kacang tanah goreng30 gram
- Gula merah sisir1/2 sendok makan
- Air asam jawa1 sendok makan
- Garamsecukupnya
- Air matang100 ml
- Minyak gorengsecukupnya
- Kerupuk udangsecukupnya
Langkah
- 1
Haluskan bawang putih dan cabai rawit dengan garam.
- 2
Campurkan bumbu halus dengan petis udang, sebagian kacang tanah yang dihaluskan, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.
- 3
Tambahkan air matang hingga kekentalan pas. Koreksi rasa.
- 4
Potong lontong.
- 5
Rebus tauge sebentar, tiriskan.
- 6
Potong tahu goreng siap pakai.
- 7
Tata lontong, tahu goreng, dan tauge di piring.
- 8
Siram dengan saus petis. Taburi dengan kacang tanah goreng.
- 9
Sajikan dengan kerupuk.
