Nasi Goreng Mawut Pedas Nampol
85% autentik · Indonesia
Nasi goreng mawut dengan sentuhan pedas yang menggigit, menggunakan kombinasi cabai segar dan saus sambal untuk rasa yang lebih kompleks.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih dingin3 piring
- Mie telur, rebus dan tiriskan75 gram
- Daging sapi giling100 gram
- Telur ayam1 butir
- Bawang merah, iris2 siung
- Bawang putih, cincang2 siung
- Cabai merah keriting, iris5 buah
- Cabai rawit merah, iris3 buah
- Saus sambal2 sdm
- Kecap manis2 sdm
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak goreng3 sdm
- Daun ketumbar (opsional)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum dan sedikit layu.
- 2
Masukkan daging sapi giling, masak hingga berubah warna dan matang. Sisihkan ke pinggir wajan.
- 3
Masukkan telur, buat orak-arik hingga matang. Campurkan dengan daging.
- 4
Masukkan nasi putih dingin dan mie telur rebus. Aduk rata.
- 5
Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu merata dan nasi serta mie sedikit terkaramelisasi.
- 6
Koreksi rasa, tambahkan garam atau kecap jika perlu.
- 7
Sajikan nasi goreng mawut pedas nampol selagi panas, taburi dengan daun ketumbar jika suka.
