30 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Rujak Cireng
60% autentik · Indonesia
Kreasi unik yang menggabungkan rujak buah dengan cireng (aci digoreng), camilan kenyal khas Indonesia, disajikan dengan saus rujak.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung tapioka200 gram
- Tepung terigu50 gram
- Bawang putih halus1 siung
- Garam1 sendok teh
- Kaldu bubuk1/2 sendok teh
- Air panas150 ml
- Minyak gorengsecukupnya
- Mangga muda1 buah
- Nanas1/4 buah
- Bumbu rujak kacang (lihat resep Rujak Buah Klasik)sesuai selera
Langkah
- 1
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih halus.
- 2
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- 3
Bentuk adonan menjadi bulatan pipih atau sesuai selera.
- 4
Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
- 5
Potong buah-buahan.
- 6
Sajikan cireng goreng bersama potongan buah dan siram dengan bumbu rujak kacang.
