35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Perkedel Jagung Manis Pedas
80% autentik · Indonesia
Perkedel jagung dengan sentuhan rasa pedas dan manis yang menggugah selera, cocok dinikmati sebagai lauk atau camilan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Jagung manis2 bonggol
- Tepung beras75 gram
- Tepung terigu50 gram
- Telur1 butir
- Cabai merah keriting2 buah
- Bawang putih2 siung
- Daun bawang1 batang
- Gula pasir1 sendok teh
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Airsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Pipil jagung. Haluskan sebagian jagung, sisakan sebagian utuh.
- 2
Haluskan cabai merah dan bawang putih.
- 3
Campurkan jagung utuh dan halus dalam mangkuk. Tambahkan bumbu halus, daun bawang iris, gula pasir, garam, dan merica.
- 4
Masukkan telur, tepung beras, dan tepung terigu. Aduk rata hingga menjadi adonan.
- 5
Panaskan minyak goreng. Goreng adonan perkedel jagung hingga matang dan berwarna keemasan.
- 6
Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
