Kue Cucur Pisang Keju
50% autentik · Indonesia (Kreasi)
Inovasi kue cucur dengan tambahan potongan pisang matang dan parutan keju di dalam adonan, memberikan sensasi rasa manis legit dan gurih yang unik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung beras200 gram
- Tepung terigu50 gram
- Gula pasir180 gram
- Santan350 ml
- Air50 ml
- Garam1/4 sendok teh
- Pisang matang, lumatkan100 gram
- Keju cheddar, parut50 gram
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Larutkan gula pasir dan air, masak hingga gula larut. Dinginkan.
- 2
Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin.
- 3
Masukkan santan, pisang yang sudah dilumatkan, dan sebagian keju parut. Aduk rata. Diamkan adonan selama 20 menit.
- 4
Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung.
- 5
Tuang adonan ke minyak panas, biarkan pinggirannya terbentuk. Taburi sedikit keju parut di atasnya sebelum dibalik.
- 6
Goreng hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
- 7
Sajikan selagi hangat, taburi sisa keju parut jika suka.
