50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Roti Goreng Isi Ayam Pedas Kemangi
60% autentik · Indonesia
Variasi roti goreng isi ayam dengan sentuhan rasa pedas dan aroma segar daun kemangi.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung terigu protein sedang250 gram
- Ragi instan1 sendok teh
- Gula pasir2 sendok makan
- Garam1/2 sendok teh
- Telur1 butir
- Susu cair hangat120 ml
- Dada ayam fillet, cincang halus200 gram
- Bawang putih, cincang halus3 siung
- Cabai rawit merah, iris halus3-5 buah (sesuai selera)
- Daun kemangi, petik daunnya1 ikat kecil
- Kecap manis1 sendok makan
- Saus sambal1 sendok makan
- Merica bubuk1/4 sendok teh
- Minyak gorengsecukupnya
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Buat adonan roti seperti resep klasik, lalu istirahatkan.
- 2
Buat isian: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna.
- 3
Tambahkan irisan cabai rawit, kecap manis, saus sambal, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga ayam matang.
- 4
Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan dinginkan.
- 5
Bentuk dan isi adonan roti dengan isian ayam pedas kemangi, lalu goreng hingga matang.
- 6
Sajikan selagi hangat.
