25 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Tumis Cabe Gendot Udang
70% autentik · Indonesia
Variasi tumis cabe gendot yang diperkaya dengan protein dari udang segar, memberikan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Cabe Gendot300 gram
- Udang200 gram
- Bawang Merah4 siung
- Bawang Putih3 siung
- Cabai Merah Keriting3 buah
- Saus Tiram1 sendok makan
- Garamsecukupnya
- Gula Pasirsecukupnya
- Minyak Gorengsecukupnya
- Airsedikit
Langkah
- 1
Cuci bersih cabe gendot, buang bijinya, lalu potong-potong.
- 2
Kupas dan bersihkan udang.
- 3
Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.
- 4
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- 5
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 6
Masukkan irisan cabai merah keriting, aduk rata.
- 7
Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- 8
Masukkan potongan cabe gendot, aduk rata.
- 9
Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir. Beri sedikit air.
- 10
Masak hingga cabe gendot matang dan bumbu meresap.
- 11
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
