Semur Ayam Klasik

Name: Semur Ayam Klasik
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam potong; 150 ml Kecap manis; 500 ml Air; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri sangrai; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Pala bubuk; 1/2 sdt Merica bubuk; secukupnya Garam; 2 cm Lengkuas memarkan; 3 lembar Daun salam; 1 batang Serai memarkan; secukupnya Minyak goreng

Hidangan tradisional · Indonesia

Ayam yang dimasak perlahan dalam kuah manis gurih dari kecap manis, rempah-rempah, dan bumbu aromatik. Hidangan klasik yang kaya rasa.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Ayam potong1 kg
Kecap manis150 ml
Air500 ml
Bawang merah10 siung
Bawang putih5 siung
Kemiri sangrai4 butir
Ketumbar bubuk1 sdt
Pala bubuk1/2 sdt
Merica bubuk1/2 sdt
Garamsecukupnya
Lengkuas memarkan2 cm
Daun salam3 lembar
Serai memarkan1 batang
Minyak gorengsecukupnya

Langkah

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, pala, dan merica.
2
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai, aduk rata.
3
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
4
Tuang kecap manis dan air. Bumbui dengan garam.
5
Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.
6
Koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Ayam Dum Cooking India

Biryani Ayam Hyderabadi (Dum Biryani)

A rich and flavorful Hyderabadi-style Chicken Biryani, cooked using the 'dum' method where ingredients are sealed and slow-cooked, allowing flavors to meld beautifully.

150 mnt

Ayam potong ukuran sedang · Beras basmati · Bawang bombay iris tipis · Jahe parut

Hidangan tradisional

Ayam India Nasi

Ayam Biryani Klasik

Aromatic rice dish made with basmati rice, tender chicken, and a blend of fragrant spices, slow-cooked to perfection. This is the quintessential Chicken Biryani.

120 mnt

Ayam potong dadu · Beras basmati · Bawang bombay iris · Tomat cincang

Hidangan tradisional

Hidangan Utama Sarapan

Shakshuka Klasik

Telur direbus dalam saus tomat pedas yang kaya rasa dengan paprika dan bawang bombay. Hidangan sarapan atau makan siang yang lezat dan mengenyangkan.

30 mnt

Minyak zaitun · Bawang bombay · Paprika merah · Bawang putih

70% autentik

Ayam Cepat Saji Nasi

Biryani Ayam Kilat

Versi lebih cepat dari Chicken Biryani klasik, menggunakan bumbu siap pakai dan teknik memasak yang disederhanakan tanpa mengorbankan rasa.

60 mnt

Ayam potong dadu · Beras basmati · Bawang bombay iris · Bumbu biryani siap pakai