35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Ayam Saus Mentega Madu Jahe
60% autentik · Fusion Indonesia
Sentuhan kreatif pada Ayam Saus Mentega dengan tambahan rasa manis madu dan aroma segar jahe, menciptakan profil rasa yang unik dan menarik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Paha ayam fillet500 gram
- Mentega40 gram
- Madu3 sendok makan
- Jahe parut1 sendok teh
- Bawang putih cincang2 siung
- Kecap asin1 sendok makan
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
- Minyak wijen1 sendok teh
- Biji wijen sangraisecukupnya
- Daun bawang irissecukupnya
Langkah
- 1
Potong ayam menjadi ukuran sedang, bumbui dengan garam dan lada.
- 2
Pan-sear ayam di wajan panas hingga matang dan sedikit kecoklatan. Sisihkan.
- 3
Dalam wajan yang sama, lelehkan mentega.
- 4
Tumis bawang putih dan jahe parut hingga harum.
- 5
Masukkan madu, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata hingga sedikit mengental.
- 6
Masukkan kembali ayam ke dalam saus, aduk hingga terbalut rata dan saus sedikit mengkaramel.
- 7
Taburi dengan biji wijen sangrai dan irisan daun bawang.
- 8
Sajikan hangat.
