60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Bakso Urat Goreng Crispy
60% autentik · Indonesia
Bakso urat yang digoreng hingga renyah di luar dan kenyal di dalam, disajikan sebagai camilan atau lauk.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging sapi giling (campur urat)400 gram
- Urat sapi150 gram
- Tepung terigu50 gram
- Tepung beras25 gram
- Bawang putih halus2 siung
- Ketumbar bubuk1 sendok teh
- Garam1 sendok teh
- Merica bubuk0.5 sendok teh
- Telur1 butir
- Minyak gorengsecukupnya
- Saus sambalsecukupnya
- Peterseli cincangsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus urat sapi hingga empuk, lalu cincang halus.
- 2
Campurkan daging sapi giling, urat cincang, tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, merica, dan telur. Aduk rata hingga menjadi adonan.
- 3
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- 4
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bakso hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- 5
Angkat dan tiriskan bakso urat goreng.
- 6
Sajikan bakso urat goreng crispy selagi hangat dengan saus sambal dan taburan peterseli.
