45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Mie Goreng Jawa Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Mie Goreng Jawa klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu rempah otentik dan bahan-bahan segar.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mie telur kering300 gram
- Dada ayam fillet200 gram
- Telur ayam2 butir
- Sawi hijau1 ikat
- Tauge100 gram
- Bawang merah5 siung
- Bawang putih3 siung
- Cabai merah keriting3 buah
- Kemiri sangrai2 butir
- Kecap manis5 sdm
- Saus tiram1 sdm
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak goreng3 sdm
- Air50 ml
Langkah
- 1
Rebus mie telur hingga matang, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri.
- 3
Potong ayam dadu kecil, potong sawi hijau.
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- 5
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- 6
Sisihkan ayam ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik.
- 7
Masukkan mie, sawi hijau, dan tauge. Aduk rata.
- 8
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
- 9
Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- 10
Sajikan mie goreng selagi hangat.
