45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Ayam Tangkap Kilat Aceh
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Ayam Tangkap Aceh, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ayam potong1 ekor (sekitar 1 kg)
- Daun kari2 tangkai
- Bawang putih5 siung
- Cabai merah keriting3 buah
- Kunyit bubuk1/2 sdt
- Ketumbar bubuk1/2 sdt
- Merica bubuksecukupnya
- Garamsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Haluskan bawang putih, cabai merah, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk.
- 2
Lumuri ayam potong dengan bumbu halus, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
- 3
Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
- 4
Saat ayam hampir matang, masukkan daun kari. Goreng sebentar hingga daun kari renyah.
- 5
Angkat ayam dan tiriskan. Sajikan.
