40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Kupang Lontong Pedas Manis
85% autentik · Indonesian
Variasi Kupang Lontong dengan sentuhan rasa manis dari kecap dan pedas yang seimbang, cocok untuk pecinta rasa yang lebih kompleks.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Lontong4 buah
- Kupang kupas400 gram
- Bawang merah4 siung
- Bawang putih3 siung
- Cabai merah keriting8 buah
- Cabai rawit5 buah
- Kecap manis3 sendok makan
- Saus sambal1 sendok makan
- Garamsecukupnya
- Gula merah sisir1 sendok teh
- Air asam jawa2 sendok makan
- Minyak gorengsecukupnya
- Daun ketumbarsecukupnya
Langkah
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum.
- 3
Masukkan kupang kupas, aduk rata.
- 4
Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak hingga kupang matang dan bumbu meresap.
- 5
Potong lontong dan tata di piring.
- 6
Sajikan kupang di atas lontong. Hias dengan daun ketumbar.
