35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Mendol Tempe Pedas Manis
80% autentik · Indonesia
Variasi mendol tempe dengan tambahan rasa pedas manis yang menggugah selera, cocok dinikmati sebagai lauk atau camilan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tempe300 gram
- Bawang putih3 siung
- Cabai merah keriting5 buah
- Cabai rawit merah3 buah (sesuai selera)
- Garam1/2 sendok teh
- Gula merah sisir1 sendok makan
- Kecap manis1 sendok makan
- Air asam jawa1 sendok teh
- Telur1 butir
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Kukus tempe selama 10-15 menit, lalu haluskan.
- 2
Haluskan bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
- 3
Campurkan tempe halus, bumbu halus, garam, gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan telur. Aduk rata.
- 4
Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
- 5
Panaskan minyak goreng. Goreng mendol hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 6
Sajikan selagi hangat.
