60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Sate Blora Lilit Bumbu Kuning
80% autentik · Indonesia
Variasi Sate Blora dengan daging ayam yang dililitkan pada serai, dibumbui bumbu kuning khas Jawa, memberikan aroma dan rasa yang berbeda namun tetap lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging ayam fillet, iris tipis memanjang500 gram
- Batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan5 batang
- Bumbu kuning (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri)secukupnya
- Santan100 ml
- Garamsecukupnya
- Gula pasirsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
- Bumbu kacang (opsional)secukupnya
- Lontongsecukupnya
Langkah
- 1
Haluskan semua bahan bumbu kuning.
- 2
Campurkan irisan ayam dengan bumbu kuning, santan, garam, dan gula. Aduk rata, diamkan minimal 30 menit.
- 3
Lilitkan irisan ayam pada batang serai yang sudah dimemarkan.
- 4
Panggang sate lilit di atas bara api atau grill pan hingga matang dan bumbu meresap.
- 5
Sajikan sate lilit bumbu kuning dengan lontong dan bumbu kacang jika suka.
