30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Sate Telur Puyuh Bumbu Kecap Pedas
80% autentik · Indonesia
Versi lebih sederhana dari sate telur puyuh, di mana telur puyuh rebus dibalut dengan bumbu kecap manis pedas yang gurih dan sedikit asam.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Telur puyuh24 butir
- Kecap manis4 sdm
- Bawang putih2 siung, cincang halus
- Cabai rawit3-5 buah, iris tipis (sesuai selera)
- Air jeruk nipis1 sdt
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak goreng1 sdm
- Tusuk sate12 buah
Langkah
- 1
Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan irisan cabai rawit, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- 4
Tambahkan air jeruk nipis. Masak hingga bumbu sedikit mengental.
- 5
Masukkan telur puyuh rebus ke dalam bumbu kecap. Aduk rata hingga telur terbalut bumbu.
- 6
Tusuk masing-masing 2-3 telur puyuh dengan tusuk sate.
- 7
Sajikan sate telur puyuh bumbu kecap pedas.
