20 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Sambal Dabu-Dabu Ikan Bakar
80% autentik · Indonesia
Variasi sambal dabu-dabu yang disiramkan di atas ikan bakar, memberikan rasa segar dan pedas yang melengkapi gurihnya ikan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tomat merah3 buah
- Bawang merah7 siung
- Cabai rawit merah12 buah (sesuai selera)
- Cabai merah besar1 buah
- Serai1 batang (bagian putihnya)
- Jeruk nipis1 buah
- Garamsecukupnya
- Minyak goreng panas2 sdm
- Ikan segar (untuk dibakar)4 potong
Langkah
- 1
Siapkan ikan bakar sesuai selera.
- 2
Potong dadu tomat merah.
- 3
Iris tipis bawang merah.
- 4
Iris halus cabai rawit merah dan cabai merah besar.
- 5
Iris halus bagian putih serai.
- 6
Campurkan semua bahan yang sudah dipotong dan diiris dalam mangkuk.
- 7
Peras air jeruk nipis, tambahkan garam, aduk rata.
- 8
Panaskan minyak goreng, lalu siramkan ke atas campuran sambal. Aduk cepat.
- 9
Segera siramkan sambal dabu-dabu di atas ikan bakar yang masih panas.
