Sambal Kecombrang Kemangi

Name: Sambal Kecombrang Kemangi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 batang Bunga Kecombrang; 8 buah Cabai Merah Keriting; 4 buah Cabai Rawit Merah; 6 siung Bawang Merah; 1/2 sendok teh Terasi Bakar; 1 ikat kecil Daun Kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Minyak Goreng

75% autentik · Indonesia

Variasi sambal kecombrang yang ditambahkan daun kemangi untuk aroma yang lebih kompleks dan segar, memberikan sentuhan berbeda pada sambal klasik.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Bunga Kecombrang4 batang
Cabai Merah Keriting8 buah
Cabai Rawit Merah4 buah
Bawang Merah6 siung
Terasi Bakar1/2 sendok teh
Daun Kemangi1 ikat kecil
Garamsecukupnya
Gula Pasirsecukupnya
Minyak Gorengsecukupnya

Langkah

1
Siangi bunga kecombrang, buang daunnya, iris halus.
2
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan terasi bakar.
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4
Masukkan irisan kecombrang, masak hingga layu.
5
Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
6
Angkat dan sajikan.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

80% autentik

Korea Street Food Variasi

Hot Dog Goreng Korea dengan Kentang

Variasi populer dari hot dog goreng Korea, di mana sosis dilapisi adonan dan potongan kentang dadu sebelum digoreng.

35 mnt

Sosis sapi atau ayam · Tepung terigu serbaguna · Tepung beras · Gula pasir

70% autentik

Lumpia Resep Cepat

Lumpia Semarang Sederhana

Versi lumpia Semarang yang lebih cepat dibuat, menggunakan isian ayam dan sayuran yang mudah didapat, tanpa rebung.

45 mnt

Kulit lumpia · Daging ayam cincang · Wortel, parut kasar · Kol, iris tipis

Hidangan tradisional

Ayam Goreng Pedas

Ayam Goreng Madu Pedas Klasik

Ayam goreng renyah yang dilapisi saus madu pedas manis gurih, hidangan klasik yang disukai banyak orang.

45 mnt

Daging ayam (potongan paha atau dada) · Tepung terigu · Tepung maizena · Telur

Hidangan tradisional

Jajanan Lumpia

Lumpia Semarang Klasik

Lumpia Semarang klasik yang renyah di luar dengan isian rebung, ayam, dan udang yang gurih. Disajikan dengan saus cocolan manis dan acar timun.

75 mnt

Kulit lumpia · Rebung, iris tipis · Daging ayam cincang · Udang kupas, cincang kasar