DishkinDishkin
Kembali
Sambal Korek Ayam Penyet
20 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
PendampingSambal

Sambal Korek Ayam Penyet

85% autentik · Indonesia

Sambal korek khas yang biasanya disajikan bersama ayam penyet, dengan tambahan sedikit kencur untuk aroma yang khas.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

  • Cabai rawit merah18 buah
  • Bawang merah4 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Kencur1 cm
  • Terasi bakar1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Minyak goreng panas3 sendok makan

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.

  2. 2

    Haluskan semua bahan kecuali terasi bakar menggunakan cobek dan ulekan hingga agak kasar.

  3. 3

    Tambahkan terasi bakar dan garam, ulek kembali hingga tercampur rata.

  4. 4

    Siram dengan minyak goreng panas, aduk rata.

  5. 5

    Sajikan sebagai pendamping ayam goreng atau ayam penyet.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Lumpia Semarang Klasik
Hidangan tradisional
JajananLumpia

Lumpia Semarang Klasik

Lumpia Semarang klasik yang renyah di luar dengan isian rebung, ayam, dan udang yang gurih. Disajikan dengan saus cocolan manis dan acar timun.

75 mnt

Kulit lumpia · Rebung, iris tipis · Daging ayam cincang · Udang kupas, cincang kasar