20 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Sambal Andaliman Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Sambal andaliman tradisional khas Batak yang pedas, asam, dan segar dengan aroma khas andaliman.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Cabai merah keriting10 buah
- Cabai rawit merah5 buah
- Tomat merah2 buah
- Bawang merah5 siung
- Bawang putih3 siung
- Andaliman2 sendok teh
- Garamsecukupnya
- Gula pasirsecukupnya
- Jeruk nipis1 buah
Langkah
- 1
Rebus cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga sedikit layu.
- 2
Tiriskan bahan yang sudah direbus, lalu ulek kasar bersama andaliman, garam, dan gula pasir.
- 3
Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
- 4
Sajikan sambal andaliman.
