50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Tipat Cantok Ayam Suwir
60% autentik · Indonesia
Variasi Tipat Cantok yang lebih kaya rasa dengan tambahan suwiran ayam yang gurih, memberikan protein ekstra dan sensasi rasa yang berbeda.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ketupat4 buah
- Dada ayam rebus, suwir150 gram
- Kacang tanah goreng150 gram
- Cabai rawit merah5 buah
- Bawang putih3 siung
- Gula merah1 sdm
- Garamsecukupnya
- Air asam jawa1 sdm
- Air hangat150 ml
- Kangkung rebus1 ikat
- Tauge rebus100 gram
- Bawang gorengsecukupnya
- Daun ketumbar (opsional)secukupnya
Langkah
- 1
Haluskan kacang tanah goreng, cabai rawit, dan bawang putih.
- 2
Tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa. Aduk rata.
- 3
Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bumbu kacang kental.
- 4
Potong-potong ketupat.
- 5
Tata ketupat di piring saji.
- 6
Susun sayuran rebus dan ayam suwir di atas atau di samping ketupat.
- 7
Siram dengan bumbu kacang.
- 8
Taburi bawang goreng dan daun ketumbar jika menggunakan.
