55 mntwaktu
Sedangkesulitan
7Porsi
—Penilaian
Gogos Pandan Kelapa Muda
80% autentik · Indonesia
Variasi gogos dengan aroma pandan yang lebih kuat dan menggunakan kelapa muda parut untuk tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih segar.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung beras180 gram
- Kelapa parut muda120 gram
- Gula merah, sisir halus130 gram
- Santan kental80 ml
- Ekstrak pandan1 sendok teh
- Garam1/2 sendok teh
- Daun pisang, layukansecukupnya
Langkah
- 1
Campurkan tepung beras, kelapa parut muda, garam, dan ekstrak pandan. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan lembut.
- 2
Siapkan daun pisang. Ambil adonan secukupnya, pipihkan.
- 3
Beri isian gula merah di tengahnya, lalu bungkus adonan hingga rapat dan berbentuk lonjong.
- 4
Kukus dalam panci yang sudah beruap selama 35-45 menit hingga matang sempurna.
- 5
Sajikan selagi hangat.
