60 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Gulai Otak Sapi Simpel
75% autentik · Indonesia
Versi gulai otak sapi yang lebih cepat dan mudah dibuat, menggunakan bumbu instan atau bumbu dasar yang lebih sedikit, namun tetap menawarkan cita rasa gurih santan dan rempah yang nikmat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Otak sapi rebus, potong400 gram
- Santan instan200 ml
- Air400 ml
- Bumbu gulai instan1 bungkus
- Serai, memarkan1 batang
- Daun salam2 lembar
- Garamsecukupnya
- Gula pasirsecukupnya
- Minyak goreng2 sdm
Langkah
- 1
Siapkan otak sapi yang sudah direbus dan dipotong.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu gulai instan, serai, dan daun salam hingga harum.
- 3
Masukkan potongan otak sapi, aduk rata.
- 4
Tuangkan air dan santan instan. Aduk rata.
- 5
Masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental. Bumbui dengan garam dan gula pasir.
- 6
Koreksi rasa, masak sebentar lagi hingga bumbu meresap.
- 7
Sajikan gulai otak sapi simpel selagi hangat.
