DishkinDishkin
Kembali
Brenebon Manado Klasik
180 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Masakan ManadoSup Tradisional

Brenebon Manado Klasik

Hidangan tradisional · Manado

Sup kacang merah tradisional khas Manado yang kaya rempah dengan kaldu iga sapi yang gurih dan lembut.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

  • Kacang merah kering250 gram
  • Iga sapi500 gram
  • Bawang putih, geprek5 siung
  • Pala bubuk1/2 sdt
  • Cengkeh3 butir
  • Daun seledri, iris2 batang
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam kacang merah semalaman, lalu rebus hingga empuk.

  2. 2

    Rebus iga sapi hingga empuk, buang air rebusan pertama untuk kaldu yang bening.

  3. 3

    Masukkan kacang merah ke dalam kaldu iga, tambahkan bawang putih, pala, dan cengkeh.

  4. 4

    Bumbui dengan garam dan merica, masak hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Sajikan dengan taburan seledri.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Lumpia Semarang Klasik
Hidangan tradisional
JajananLumpia

Lumpia Semarang Klasik

Lumpia Semarang klasik yang renyah di luar dengan isian rebung, ayam, dan udang yang gurih. Disajikan dengan saus cocolan manis dan acar timun.

75 mnt

Kulit lumpia · Rebung, iris tipis · Daging ayam cincang · Udang kupas, cincang kasar