Masakan Indonesia

Versi celimpungan yang lebih praktis dan ekonomis, menggunakan bahan dasar tepung tanpa ikan, namun tetap menyajikan cita rasa gurih santan dan bumbu rempah yang khas.

Tepung sagu · Air panas · Santan kental · Santan encer

Celimpungan adalah hidangan berkuah santan kental yang gurih dan sedikit pedas, terbuat dari adonan ikan tenggiri atau patin yang dibentuk bulat-bulat, disajikan dengan kuah santan kaya rempah. Hidangan ini merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang sangat populer.

Daging ikan patin fillet · Tepung sagu · Santan kental · Santan encer

Hidangan kepiting klasik yang dimasak dengan saus lada hitam kental yang kaya rasa, bawang putih, jahe, dan sedikit kecap manis. Aroma lada hitam yang kuat menjadi ciri khasnya.

Kepiting segar · Bawang putih · Jahe · Lada hitam butiran

Kepiting segar dimasak dalam saus tiram gurih yang kaya rasa, dengan sentuhan bawang putih, jahe, dan cabai. Hidangan klasik yang selalu menggugah selera.

Kepiting segar · Saus tiram · Bawang putih · Jahe

Cumi bakar kecap klasik yang dimarinasi dalam bumbu manis gurih dan dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

Cumi segar · Kecap manis · Bawang putih · Bawang merah

Versi lebih cepat dan praktis dari Ketupat Kandangan, menggunakan ikan gabus fillet yang sudah dibumbui dan dimasak langsung dalam kuah santan tanpa perlu dipanggang terpisah.

Beras · Daun Kelapa Muda (untuk selongsong ketupat) · Fillet Ikan Gabus · Santan Kental

Jukut Ares yang disajikan dengan tambahan potongan ayam yang dimasak bersama, memberikan protein ekstra dan rasa yang lebih kaya.

Batang pisang muda (bongol) · Daging ayam, potong dadu · Santan kental · Santan encer

Bebek goreng khas Surabaya yang renyah di luar dan empuk di dalam, dimasak dengan bumbu ungkep kaya rempah sebelum digoreng.

Bebek · Air · Daun salam · Serai

Ayam Bumbu Rujak klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dalam bumbu pedas manis yang khas.

Ayam potong · Santan kental · Santan encer · Minyak goreng

Inovasi Soto Betawi dengan daging sapi yang dipanggang terlebih dahulu untuk aroma smoky yang khas, dipadukan dengan kuah santan gurih.

Daging sapi gandik/topside · Santan kental · Susu cair full cream · Serai

Versi Soto Betawi yang lebih ringan dengan kuah bening dari kaldu sapi dan sedikit susu, cocok bagi yang ingin rasa gurih tanpa santan.

Daging sapi sandung lamur · Babat sapi · Air kaldu sapi · Susu cair full cream

Soto Betawi klasik yang kaya rasa, menggunakan santan dan susu untuk kuah gurih yang khas, disajikan dengan berbagai pelengkap otentik.

Daging sapi sandung lamur · Babat sapi · Usus sapi · Santan kental

Variasi Semur Daging Betawi yang menambahkan telur puyuh rebus sebagai pelengkap, memberikan tekstur dan rasa tambahan yang lezat.

Daging sapi sandung lamur · Telur puyuh rebus, kupas · Santan kental · Kecap manis

Semur Daging Betawi adalah hidangan daging sapi khas Betawi yang kaya rasa, dimasak perlahan dalam kuah kecap manis yang kental dengan rempah-rempah aromatik.

Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Kecap manis · Air

Bubur Manado klasik yang kaya rasa, dimasak dengan berbagai sayuran segar dan rempah-rempah khas Sulawesi Utara. Disajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan sambal.

Beras · Air · Jagung manis pipil · Labu kuning potong dadu

Versi lebih cepat dan sederhana dari Lontong Balap, cocok untuk dinikmati saat waktu terbatas namun tetap ingin cita rasa khasnya.

Lontong siap saji · Tauge · Tahu goreng siap pakai · Kaldu udang instan