30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Udang Selingkuh Kilat
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan sederhana dari udang selingkuh, cocok untuk camilan di sore hari atau lauk pendamping yang praktis. Menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Udang ukuran sedang, kupas300 gram
- Tepung terigu serbaguna100 gram
- Tepung maizena50 gram
- Air dingin150 ml
- Bawang putih bubuk1/2 sendok teh
- Garam1/2 sendok teh
- Merica bubuk1/4 sendok teh
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
- 2
Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan adonan yang pas untuk melapisi udang.
- 3
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- 4
Masukkan udang ke dalam adonan, aduk hingga terlapisi rata.
- 5
Goreng udang dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 6
Sajikan segera sebagai camilan.
