40 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Ikan Bakar Colo-Colo Simpel
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan mudah dari Ikan Bakar Colo-Colo, menggunakan bumbu instan dan sambal yang lebih sederhana namun tetap lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan nila atau gurame4 ekor (ukuran sedang)
- Jeruk nipis1 buah
- Garamsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
- Bumbu marinasi instan ikan bakar2 sdm
- Bahan sambal colo-colo sederhana:
- Cabai rawit merah10 buah (iris halus)
- Tomat ceri10 buah (belah dua)
- Bawang merah3 siung (iris halus)
- Air jeruk nipis1 sdm
- Minyak sayur panas2 sdm
- Garamsecukupnya
Langkah
- 1
Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
- 2
Olesi ikan dengan bumbu marinasi instan. Diamkan 15 menit.
- 3
Bakar ikan di atas teflon atau panggangan hingga matang dan berwarna keemasan. Olesi minyak saat membakar.
- 4
Campurkan irisan cabai rawit, tomat ceri, bawang merah, air jeruk nipis, dan garam dalam wadah.
- 5
Siram dengan minyak sayur panas, aduk rata.
- 6
Sajikan ikan bakar dengan sambal colo-colo sederhana.
