Mie Belitung Kuah Kuning

Name: Mie Belitung Kuah Kuning
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia (Kreasi)
Ingredients: 350 gram Mie telur basah; 150 gram Udang, kupas; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 sdt Kunyit bubuk; 1 cm Jahe; 150 ml Santan kental; 400 ml Air; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng; 2 butir Telur rebus, belah dua; secukupnya Daun ketumbar; secukupnya Bawang goreng

65% autentik · Indonesia (Kreasi)

Variasi Mie Belitung dengan kuah berwarna kuning cerah dari tambahan kunyit dan santan, memberikan rasa gurih yang berbeda.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Mie telur basah350 gram
Udang, kupas150 gram
Bawang merah6 siung
Bawang putih3 siung
Kunyit bubuk1 sdt
Jahe1 cm
Santan kental150 ml
Air400 ml
Garamsecukupnya
Minyak gorengsecukupnya
Telur rebus, belah dua2 butir
Daun ketumbarsecukupnya
Bawang gorengsecukupnya

Langkah

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, dan jahe.
2
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3
Tuang air dan santan. Bumbui dengan garam. Masak hingga kuah mendidih dan sedikit mengental.
4
Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.
5
Sajikan mie dengan kuah kuning, tambahkan telur rebus, daun ketumbar, dan taburan bawang goreng.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

80% autentik

Korea Street Food Variasi

Hot Dog Goreng Korea dengan Kentang

Variasi populer dari hot dog goreng Korea, di mana sosis dilapisi adonan dan potongan kentang dadu sebelum digoreng.

35 mnt

Sosis sapi atau ayam · Tepung terigu serbaguna · Tepung beras · Gula pasir

60% autentik

Fusion Main Course

Dimsum Mentai Ayam Keju

Kreasi dimsum mentai yang unik dengan isian ayam cincang dan lelehan keju mozzarella, disempurnakan dengan saus mentai gurih.

50 mnt

Daging ayam cincang · Keju mozzarella parut · Kulit dimsum · Bawang bombay cincang halus

70% autentik

Camilan Fusion

Dimsum Mentai Cepat & Mudah

Versi praktis dimsum mentai menggunakan udang cincang siap pakai dan kulit pangsit. Cocok untuk camilan cepat tanpa mengorbankan rasa.

30 mnt

Udang cincang siap pakai · Kulit pangsit · Mayones · Saus sambal (opsional)

80% autentik

Nasi Panggang

Mentai Rice Bakar

Nasi mentai yang dipanggang sebentar hingga permukaannya sedikit gosong dan beraroma smoky, memberikan tekstur dan rasa yang berbeda.

30 mnt

Nasi putih matang · Saus mentai (mayones, tobiko/mentaiko, sedikit kecap asin, sedikit minyak wijen) · Udang panggang (opsional) · Shichimi togarashi (bubuk cabai Jepang)