45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Mie Bangka Kuah Pedas dengan Seafood
65% autentik · Indonesia
Variasi Mie Bangka yang lebih modern dengan sentuhan pedas dari cabai dan tambahan seafood seperti cumi dan bakso ikan, cocok bagi penyuka rasa yang lebih kuat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mie telur basah400 gram
- Cumi100 gram
- Bakso ikan100 gram
- Tauge150 gram
- Bawang putih4 siung
- Cabai merah keriting5 buah
- Kaldu ayam1.5 liter
- Kecap ikan1 sdm
- Garamsecukupnya
- Lada putihsecukupnya
- Daun bawang iris2 batang
- Bawang gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Bersihkan cumi, potong cincin. Iris bakso ikan.
- 2
Haluskan bawang putih dan cabai merah keriting.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cumi dan bakso ikan, masak hingga matang.
- 4
Tuang kaldu ayam, tambahkan kecap ikan, garam, dan lada. Didihkan.
- 5
Didihkan air, rebus mie telur sebentar hingga matang. Tiriskan.
- 6
Rebus tauge sebentar, tiriskan.
- 7
Sajikan mie dalam mangkuk, tuang kuah pedas beserta seafood. Taburi daun bawang dan bawang goreng.
