DishkinDishkin
Kembali
Dimsum Mentai Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
18 gProtein
25 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AppetizerDimsum

Dimsum Mentai Klasik

Hidangan tradisional · Asia Timur

Dimsum udang kukus yang lembut disajikan dengan saus mentai creamy dan taburan tobiko yang menggugah selera. Resep otentik ini menghadirkan cita rasa asli dimsum dengan sentuhan modern.

Bahan

Porsi4
  • Udang kupas, cincang halus250 gram
  • Tepung tapioka50 gram
  • Kulit dimsum siap pakai20 lembar
  • Putih telur1 butir
  • Jahe parut1 sendok teh
  • Bawang putih cincang1 siung
  • Kecap asin1 sendok makan
  • Minyak wijen1 sendok teh
  • Mayones100 gram
  • Saus sambal2 sendok makan
  • Tobiko (telur ikan terbang)3 sendok makan
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitamsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan udang cincang, tepung tapioka, putih telur, jahe parut, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga menjadi adonan yang lengket.

  2. 2

    Ambil satu lembar kulit dimsum, beri 1-2 sendok teh adonan udang di tengahnya. Lipat dan bentuk sesuai selera (misalnya setengah lingkaran atau keranjang). Pastikan tertutup rapat.

  3. 3

    Siapkan kukusan yang sudah panas. Tata dimsum di atas kukusan yang sudah dialasi kertas roti atau daun pisang agar tidak lengket. Kukus selama 10-12 menit atau hingga matang dan kulit transparan.

  4. 4

    Sambil menunggu dimsum matang, campurkan mayones, saus sambal, dan sedikit tobiko untuk membuat saus mentai. Aduk rata.

  5. 5

    Setelah matang, angkat dimsum. Tata di piring saji. Beri saus mentai di atasnya dan taburi dengan sisa tobiko.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Dimsum Mentai Ayam Keju
60% autentik
FusionMain Course

Dimsum Mentai Ayam Keju

Kreasi dimsum mentai yang unik dengan isian ayam cincang dan lelehan keju mozzarella, disempurnakan dengan saus mentai gurih.

50 mnt 320 kkal

Daging ayam cincang · Keju mozzarella parut · Kulit dimsum · Bawang bombay cincang halus

Dimsum Mentai Cepat & Mudah
70% autentik
CamilanFusion

Dimsum Mentai Cepat & Mudah

Versi praktis dimsum mentai menggunakan udang cincang siap pakai dan kulit pangsit. Cocok untuk camilan cepat tanpa mengorbankan rasa.

30 mnt 280 kkal

Udang cincang siap pakai · Kulit pangsit · Mayones · Saus sambal (opsional)

Mentai Rice Klasik
Hidangan tradisional
FusionNasi

Mentai Rice Klasik

Nasi putih hangat yang dicampur dengan saus mentai creamy dan gurih, disajikan dengan topping pilihan seperti salmon panggang atau kani.

25 mnt 450 kkal

Nasi putih matang · Saus mentai (mayones, tobiko/mentaiko, sedikit kecap asin, sedikit minyak wijen) · Salmon panggang (opsional) · Kani (crab stick) (opsional)

Pempek Kulit Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIndonesia

Pempek Kulit Klasik

Pempek kulit adalah variasi pempek yang terbuat dari kulit ikan tenggiri yang digiling halus, dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu, lalu digoreng hingga renyah. Disajikan dengan kuah cuka khas yang asam manis pedas.

60 mnt 580 kkal

Kulit ikan tenggiri · Tepung tapioka · Bawang putih, haluskan · Garam

Pempek Adaan Palembang Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIkanIndonesia

Pempek Adaan Palembang Klasik

Pempek Adaan adalah varian pempek yang populer dari Palembang, berbentuk bulat pipih dan digoreng hingga matang. Teksturnya kenyal di dalam dan sedikit renyah di luar, disajikan dengan kuah cuko khas.

60 mnt 700 kkal

Ikan tenggiri halus · Tepung tapioka · Telur ayam · Santan kental

Sup Lasagna Klasik
Hidangan tradisional
ItaliaKlasikSup

Sup Lasagna Klasik

Sup lasagna klasik yang kaya rasa, menggabungkan lapisan lasagna, saus daging bolognese, keju ricotta, dan saus marinara dalam bentuk sup yang menghangatkan.

60 mnt 650 kkal

Daging sapi giling · Bawang bombay cincang · Bawang putih cincang · Saus marinara

Salmon Mentai Sushi Roll
70% autentik
FusionSushi

Salmon Mentai Sushi Roll

Sajian sushi roll yang menggabungkan salmon matang atau mentah dengan saus mentai creamy yang dibakar, nasi sushi, dan nori. Memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.

60 mnt 350 kkal

Nasi sushi · Nori (rumput laut kering) · Salmon matang (panggang/rebus) atau mentah · Alpukat