DishkinDishkin
Kembali
Salmon Mentai Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
35 gProtein
50 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaJepang

Salmon Mentai Klasik

Hidangan tradisional · Jepang

Hidangan klasik Salmon Mentai yang memadukan salmon panggang yang lembut dengan saus mentai creamy dan gurih, disajikan di atas nasi sushi hangat.

Bahan

Porsi4
  • Salmon fillet400 gram
  • Nasi sushi400 gram
  • Mayones Jepang200 gram
  • Tobiko (telur ikan terbang)50 gram
  • Saus sambal2 sendok makan
  • Kecap asin1 sendok teh
  • Air lemon1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitamsecukupnya
  • Daun bawangsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Panaskan oven hingga 200°C. Lumuri salmon dengan garam dan lada hitam.

  2. 2

    Panggang salmon selama 12-15 menit hingga matang dan mudah terkelupas.

  3. 3

    Sementara itu, campurkan mayones Jepang, saus sambal, kecap asin, dan air lemon dalam mangkuk. Aduk rata hingga menjadi saus mentai.

  4. 4

    Siapkan nasi sushi hangat dalam mangkuk saji.

  5. 5

    Suwir atau potong salmon panggang menjadi beberapa bagian.

  6. 6

    Tata salmon di atas nasi sushi.

  7. 7

    Tuangkan saus mentai secara merata di atas salmon.

  8. 8

    Gunakan obor dapur (torch) untuk sedikit membakar permukaan saus mentai hingga berwarna keemasan.

  9. 9

    Taburi dengan tobiko dan irisan daun bawang.

  10. 10

    Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sushi Salmon Nigiri Klasik
Hidangan tradisional
JepangSushi

Sushi Salmon Nigiri Klasik

Potongan salmon segar berkualitas tinggi diletakkan di atas gumpalan nasi sushi yang dibumbui cuka. Disajikan dengan kecap asin, wasabi, dan jahe acar.

45 mnt 300 kkal

Nasi sushi (beras Jepang pendek) · Cuka beras · Gula pasir · Garam

Dimsum Mentai Klasik
Hidangan tradisional
AppetizerDimsum

Dimsum Mentai Klasik

Dimsum udang kukus yang lembut disajikan dengan saus mentai creamy dan taburan tobiko yang menggugah selera. Resep otentik ini menghadirkan cita rasa asli dimsum dengan sentuhan modern.

45 mnt 300 kkal

Udang kupas, cincang halus · Tepung tapioka · Kulit dimsum siap pakai · Putih telur

Sushi Bake Klasik
Hidangan tradisional
FusionHidangan Utama

Sushi Bake Klasik

Hidangan panggang yang terinspirasi dari sushi, menampilkan lapisan nasi sushi yang dibumbui, campuran ikan salmon atau kepiting yang creamy, dan topping nori serta biji wijen. Disajikan hangat.

45 mnt 500 kkal

Beras sushi · Cuka beras · Gula · Garam

Mentai Rice Klasik
Hidangan tradisional
FusionNasi

Mentai Rice Klasik

Nasi putih hangat yang dicampur dengan saus mentai creamy dan gurih, disajikan dengan topping pilihan seperti salmon panggang atau kani.

25 mnt 450 kkal

Nasi putih matang · Saus mentai (mayones, tobiko/mentaiko, sedikit kecap asin, sedikit minyak wijen) · Salmon panggang (opsional) · Kani (crab stick) (opsional)

Salmon Mentai Sushi Roll
70% autentik
FusionSushi

Salmon Mentai Sushi Roll

Sajian sushi roll yang menggabungkan salmon matang atau mentah dengan saus mentai creamy yang dibakar, nasi sushi, dan nori. Memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.

60 mnt 350 kkal

Nasi sushi · Nori (rumput laut kering) · Salmon matang (panggang/rebus) atau mentah · Alpukat

Dimsum Mentai Ayam Keju
60% autentik
FusionMain Course

Dimsum Mentai Ayam Keju

Kreasi dimsum mentai yang unik dengan isian ayam cincang dan lelehan keju mozzarella, disempurnakan dengan saus mentai gurih.

50 mnt 320 kkal

Daging ayam cincang · Keju mozzarella parut · Kulit dimsum · Bawang bombay cincang halus