50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
8 gProtein
70 gKarbohidrat
15 gLemak
Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI
Es Dawet Ayu Nangka
80% autentik · Indonesia
Variasi Es Dawet Ayu yang menambahkan potongan buah nangka matang untuk aroma dan rasa manis yang lebih kaya.
Bahan
Porsi4
- Tepung beras100 gram
- Tepung tapioka50 gram
- Air daun pandan suji300 ml
- Air kapur sirih1 sdt
- Garam1/4 sdt
- Santan kental500 ml
- Santan encer500 ml
- Daun pandan2 lembar
- Gula merah250 gram
- Gula pasir50 gram
- Nangka matang150 gram
- Es batusecukupnya
Langkah
- 1
Buat cendol seperti resep klasik, lalu dinginkan.
- 2
Buat kuah gula merah seperti resep klasik, lalu dinginkan.
- 3
Buat kuah santan seperti resep klasik, lalu dinginkan.
- 4
Potong nangka matang menjadi dadu kecil.
- 5
Penyajian: Siapkan gelas saji. Masukkan cendol, potongan nangka, tuang kuah gula merah, lalu tuang kuah santan. Tambahkan es batu.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
