DishkinDishkin
Kembali
Es Kacang Merah Klasik
90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
12 gProtein
65 gKarbohidrat
10 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Minuman PenutupTradisional

Es Kacang Merah Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Minuman penutup tradisional yang menyegarkan, terbuat dari kacang merah yang direbus hingga empuk, disajikan dengan santan, gula merah, dan es serut.

Bahan

Porsi4
  • Kacang merah kering250 gram
  • Gula merah200 gram
  • Daun pandan2 lembar
  • Santan kental500 ml
  • Garam1/2 sendok teh
  • Air1 liter
  • Es serutsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam kacang merah kering semalaman, lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus kacang merah dengan air bersih hingga empuk. Buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru dan rebus kembali hingga benar-benar empuk.

  3. 3

    Buat sirup gula merah: rebus gula merah, daun pandan, dan sedikit air hingga gula larut dan mengental. Saring.

  4. 4

    Campurkan santan kental dengan garam, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah. Angkat.

  5. 5

    Siapkan mangkuk saji. Masukkan kacang merah rebus, sirup gula merah, dan santan. Aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan es serut di atasnya.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Goreng Kalasan Tradisional
Hidangan tradisional
AyamGorengTradisional

Ayam Goreng Kalasan Tradisional

Ayam Goreng Kalasan adalah hidangan ayam goreng khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa manis gurih dan tekstur empuk. Dimasak dengan bumbu rempah khas dan direbus dalam air kelapa sebelum digoreng.

90 mnt 580 kkal

Ayam kampung, potong 4 atau 8 bagian · Air kelapa · Daun salam · Serai, memarkan

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah
85% autentik
IkanSambalSate

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah

Variasi Sate Lilit Bali yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama, disajikan dengan sambal matah segar yang pedas dan aromatik untuk menambah cita rasa.

55 mnt 520 kkal

Daging ikan tuna cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, terasi)

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam