DishkinDishkin
Kembali
Sekoteng Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
8 gProtein
70 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Minuman HangatTradisional

Sekoteng Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Minuman hangat tradisional Indonesia yang kaya rasa, terbuat dari jahe, santan, dan berbagai macam isian.

Bahan

Porsi4
  • Jahe, memarkan100 gram
  • Santan kental500 ml
  • Santan encer500 ml
  • Gula merah, sisir200 gram
  • Gula pasir50 gram
  • Daun pandan, ikat simpul2 lembar
  • Ubi jalar, potong dadu200 gram
  • Talas, potong dadu200 gram
  • Kacang tanah, sangrai100 gram
  • Roti tawar, potong dadu (opsional)4 lembar
  • Air200 ml

Langkah

  1. 1

    Rebus jahe, daun pandan, gula merah, dan gula pasir dengan air hingga gula larut.

  2. 2

    Masukkan ubi jalar dan talas, masak hingga empuk.

  3. 3

    Tuang santan encer, aduk rata, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Tuang santan kental, aduk perlahan, jangan sampai pecah. Masak sebentar.

  5. 5

    Sajikan sekoteng panas dalam mangkuk, tambahkan kacang tanah sangrai dan potongan roti tawar jika suka.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Goreng Kalasan Tradisional
Hidangan tradisional
AyamGorengTradisional

Ayam Goreng Kalasan Tradisional

Ayam Goreng Kalasan adalah hidangan ayam goreng khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa manis gurih dan tekstur empuk. Dimasak dengan bumbu rempah khas dan direbus dalam air kelapa sebelum digoreng.

90 mnt 580 kkal

Ayam kampung, potong 4 atau 8 bagian · Air kelapa · Daun salam · Serai, memarkan

Kari Ayam Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaKari

Kari Ayam Klasik

Kari ayam klasik yang kaya rasa dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, dan potongan ayam empuk. Disajikan dengan nasi putih hangat.

60 mnt 550 kkal

Ayam, potong-potong · Kentang, potong dadu · Santan kental · Santan encer

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Garang Asem Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Garang Asem Ayam Tradisional

A classic Javanese dish featuring tender chicken pieces simmered in a fragrant, sour, and spicy broth, wrapped and steamed in banana leaves with a medley of fresh chilies and tomatoes.

75 mnt 320 kkal

Ayam potong dadu · Santan kental · Daun salam · Serai memarkan

Tongseng Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Tongseng Ayam Tradisional

Hidangan berkuah santan kental dengan bumbu rempah kaya, potongan ayam empuk, kol, dan tomat yang dimasak hingga meresap sempurna. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang khas.

60 mnt 600 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan kental · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong