DishkinDishkin
Kembali
Falafel Panggang dengan Saus Yogurt
40 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
15 gProtein
35 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Makanan SehatPanggang

Falafel Panggang dengan Saus Yogurt

70% autentik · Timur Tengah (Variasi Sehat)

Alternatif falafel yang lebih sehat dengan cara dipanggang, disajikan dengan saus yogurt segar yang creamy.

Bahan

Porsi4
  • Kacang Arab Rebus (kalengan atau direbus sendiri)400 gram
  • Bawang Bombay1/2 buah
  • Bawang Putih2 siung
  • Peterseli Segar1/2 ikat
  • Ketumbar Segar1/2 ikat
  • Jintan Bubuk1 sendok teh
  • Ketumbar Bubuk1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Lada Hitam Bubuksecukupnya
  • Tepung Roti3-4 sendok makan
  • Minyak Zaitun1 sendok makan (untuk olesan)
  • Yogurt Tawar150 gram (untuk saus)
  • Perasan Lemon1 sendok teh (untuk saus)
  • Bawang Putih Cincang Halus1/2 siung (untuk saus)
  • Daun Mint Segar (opsional, untuk garnish)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Panaskan oven hingga 200°C. Siapkan loyang yang dilapisi kertas roti.

  2. 2

    Haluskan kacang arab rebus (pastikan benar-benar tiris) bersama bawang bombay, bawang putih, peterseli, dan ketumbar segar menggunakan food processor.

  3. 3

    Pindahkan ke mangkuk, tambahkan jintan bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada hitam, dan tepung roti. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.

  4. 4

    Bentuk adonan menjadi bola-bola atau pipihkan. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

  5. 5

    Olesi permukaan falafel dengan sedikit minyak zaitun.

  6. 6

    Panggang selama 20-25 menit, balik di tengah proses, hingga berwarna keemasan dan matang.

  7. 7

    Sementara itu, campurkan yogurt tawar, perasan lemon, dan bawang putih cincang halus untuk membuat saus. Aduk rata.

  8. 8

    Sajikan falafel panggang selagi hangat dengan saus yogurt dan taburan daun mint jika suka.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Taco Daging Asada (Gaya Baja)
85% autentik
MeksikoPanggang

Taco Daging Asada (Gaya Baja)

Taco daging sapi panggang gaya Baja, menggunakan irisan daging sapi yang diasinkan dan dipanggang, disajikan dengan salsa verde dan irisan lobak.

45 mnt 450 kkal

Daging sapi (sirloin/flank) · Jeruk nipis · Bawang putih cincang · Ketumbar bubuk

Yakiniku Garlic Butter
70% autentik
Daging SapiFusionPanggang

Yakiniku Garlic Butter

Kreasi yakiniku dengan sentuhan rasa gurih mentega bawang putih yang kaya, memberikan dimensi rasa baru pada hidangan klasik ini.

35 mnt 520 kkal

Daging sapi (short plate/chuck eye roll), iris tipis · Bawang putih, cincang halus · Mentega tawar · Kecap asin

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Sate Klathak Ayam Sederhana
70% autentik
AyamMudahSate

Sate Klathak Ayam Sederhana

Versi lebih cepat dan mudah dari sate klathak menggunakan daging ayam, cocok untuk dinikmati kapan saja tanpa perlu jeruji besi khusus.

45 mnt 400 kkal

Daging ayam fillet (paha) · Tusuk sate (bambu) · Bawang merah · Bawang putih