DishkinDishkin
Kembali
Gangan Waluh Ikan Gabus
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
30 gProtein
22 gKarbohidrat
22 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IkanIndonesiaSup

Gangan Waluh Ikan Gabus

85% autentik · Indonesia

Variasi Gangan Waluh yang menambahkan ikan gabus sebagai sumber protein, memberikan rasa gurih dan tekstur yang berbeda pada sup labu kuning ini.

Bahan

Porsi4
  • Labu kuning, potong dadu500 gram
  • Ikan gabus, potong sesuai selera250 gram
  • Santan kental150 ml
  • Santan encer500 ml
  • Bawang merah, iris tipis6 siung
  • Bawang putih, cincang halus3 siung
  • Cabai merah besar, iris serong2 buah
  • Cabai rawit merah, biarkan utuh (sesuai selera)3-5 buah
  • Kunyit bubuk1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit bubuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan ikan gabus, masak hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan labu kuning, aduk rata.

  4. 4

    Tuang santan encer. Masak hingga labu dan ikan matang.

  5. 5

    Masukkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit utuh. Bumbui dengan garam dan gula pasir.

  6. 6

    Tuang santan kental, aduk perlahan. Masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental.

  7. 7

    Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Gangan Waluh Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Gangan Waluh Tradisional

Gangan Waluh adalah sup labu kuning kental khas Kalimantan Selatan yang kaya rasa rempah. Disajikan hangat, hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi.

60 mnt 450 kkal

Labu kuning, potong dadu · Daging sapi sandung lamur, potong dadu · Santan kental · Santan encer

Gangan Waluh Simpel
75% autentik
Cepat SajiIndonesiaSup

Gangan Waluh Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari Gangan Waluh, menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

30 mnt 380 kkal

Labu kuning, potong dadu · Santan instan · Air · Bawang merah, iris tipis

Pindang Serani Kuah Kuning
80% autentik
IkanIndonesiaSup

Pindang Serani Kuah Kuning

Variasi Pindang Serani dengan tambahan bumbu kunyit yang lebih dominan, menghasilkan kuah berwarna kuning cerah yang khas dan rasa yang sedikit berbeda namun tetap lezat.

55 mnt 380 kkal

Ikan tongkol atau tenggiri, potong-potong · Air · Bawang merah · Bawang putih

Pindang Serani Khas Jepara
Hidangan tradisional
IkanIndonesiaSup

Pindang Serani Khas Jepara

Pindang Serani adalah hidangan sup ikan khas Jepara yang kaya rasa, perpaduan gurih, asam, dan sedikit pedas. Menggunakan bumbu rempah melimpah dan ikan segar, kuahnya bening kemerahan dengan aroma yang menggugah selera.

60 mnt 280 kkal

Ikan kakap atau kerapu, potong-potong · Air · Bawang merah · Bawang putih

Pindang Serani Simpel
75% autentik
Cepat SajiIkanSup

Pindang Serani Simpel

Versi lebih cepat dan praktis dari Pindang Serani, tetap mempertahankan cita rasa asam, gurih, dan segar khas Jepara dengan sedikit penyesuaian bumbu.

40 mnt 250 kkal

Fillet ikan kakap atau dori · Air · Bawang merah, iris tipis · Bawang putih, cincang halus

Kasuami Lilit Ikan
85% autentik
Hidangan UtamaIkanIndonesia

Kasuami Lilit Ikan

Variasi kasuami yang dipadukan dengan bumbu ikan khas Sulawesi Tengah, dibungkus daun pisang dan dikukus untuk aroma yang lebih kaya.

75 mnt 350 kkal

Singkong · Ikan tenggiri atau kakap, fillet · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe) · Santan kental

Gangan Ikan Belitung Simpel
75% autentik
Masakan CepatSup

Gangan Ikan Belitung Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari Gangan Ikan Belitung, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

40 mnt 350 kkal

Fillet ikan kakap atau dori · Santan instan · Air · Nanas, potong kecil