DishkinDishkin
Kembali
Halua Kenari Tradisional
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
8Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
5 gProtein
45 gKarbohidrat
10 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanKue Tradisional

Halua Kenari Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan, santan, gula, dan kenari panggang, menghasilkan tekstur kenyal dan rasa manis gurih yang khas.

Bahan

Porsi8
  • Tepung ketan250 gram
  • Santan kental400 ml
  • Gula pasir200 gram
  • Kenari panggang, cincang kasar100 gram
  • Garam1/2 sendok teh
  • Daun pandan1 lembar

Langkah

  1. 1

    Siapkan loyang, olesi sedikit minyak dan alasi kertas roti.

  2. 2

    Campurkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan mendidih.

  3. 3

    Angkat daun pandan. Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan mengental.

  4. 4

    Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kalis, tidak lengket di panci, dan mengeluarkan sedikit minyak. Proses ini memakan waktu sekitar 20-30 menit.

  5. 5

    Masukkan cincangan kenari panggang, aduk rata.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.

  7. 7

    Biarkan dingin pada suhu ruang, lalu potong-potong sesuai selera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Galamai Tradisional
Hidangan tradisional
CemilanKue Tradisional

Galamai Tradisional

Kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung beras ketan, santan, dan gula merah, dimasak hingga mengental dan lengket. Memiliki rasa manis legit dan tekstur kenyal.

90 mnt 400 kkal

Tepung beras ketan · Santan kental · Gula merah (aren) · Gula pasir