DishkinDishkin
Kembali
Timphan Aceh Tradisional
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
8Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
4 gProtein
55 gKarbohidrat
7 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AcehKue Tradisional

Timphan Aceh Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Kue tradisional Aceh yang terbuat dari tepung beras ketan dan pisang, dibungkus daun pisang, lalu dikukus. Memiliki tekstur lembut dan rasa manis gurih.

Bahan

Porsi8
  • Tepung beras ketan250 gram
  • Pisang matang (kepok/uli)3 buah
  • Santan kental150 ml
  • Gula pasir50 gram
  • Garam1/2 sendok teh
  • Daun pandan1 lembar
  • Daun pisang (untuk membungkus)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan pisang matang.

  2. 2

    Campurkan tepung beras ketan, pisang halus, santan kental, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.

  3. 3

    Ambil selembar daun pisang yang sudah dibersihkan dan dijemur sebentar agar lentur. Letakkan selembar daun pandan di atasnya.

  4. 4

    Ambil sekitar 2-3 sendok makan adonan, letakkan di atas daun pisang. Bentuk adonan memanjang seperti lontong.

  5. 5

    Bungkus adonan dengan rapi menggunakan daun pisang. Sematkan ujungnya agar tidak terbuka.

  6. 6

    Kukus timphan dalam dandang yang sudah mendidih selama kurang lebih 30-45 menit hingga matang.

  7. 7

    Angkat dan sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Galamai Tradisional
Hidangan tradisional
CemilanKue Tradisional

Galamai Tradisional

Kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung beras ketan, santan, dan gula merah, dimasak hingga mengental dan lengket. Memiliki rasa manis legit dan tekstur kenyal.

90 mnt 400 kkal

Tepung beras ketan · Santan kental · Gula merah (aren) · Gula pasir

Gulai Pliek U Khas Aceh
Hidangan tradisional
AcehGulaiMasakan Tradisional

Gulai Pliek U Khas Aceh

Gulai Pliek U adalah hidangan khas Aceh yang kaya rasa, terbuat dari ampas kelapa yang difermentasi (pliek u) dan dimasak dengan berbagai macam sayuran serta rempah-rempah pilihan. Kuahnya kental dan gurih, sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

75 mnt 400 kkal

Pliek U (ampas kelapa fermentasi) · Santan kental · Santan encer · Terong ungu, potong-potong