DishkinDishkin
Kembali
Timphan Aceh Tradisional
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
8Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
5 gProtein
60 gKarbohidrat
10 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

AcehKue Tradisional

Timphan Aceh Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Kue tradisional Aceh yang terbuat dari tepung beras ketan dan pisang, dibungkus daun pisang, lalu dikukus. Memiliki tekstur lembut dan rasa manis gurih.

Bahan

Porsi8
  • Tepung beras ketan250 gram
  • Pisang matang (kepok/uli)3 buah
  • Santan kental150 ml
  • Gula pasir50 gram
  • Garam1/2 sendok teh
  • Daun pandan1 lembar
  • Daun pisang (untuk membungkus)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan pisang matang.

  2. 2

    Campurkan tepung beras ketan, pisang halus, santan kental, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.

  3. 3

    Ambil selembar daun pisang yang sudah dibersihkan dan dijemur sebentar agar lentur. Letakkan selembar daun pandan di atasnya.

  4. 4

    Ambil sekitar 2-3 sendok makan adonan, letakkan di atas daun pisang. Bentuk adonan memanjang seperti lontong.

  5. 5

    Bungkus adonan dengan rapi menggunakan daun pisang. Sematkan ujungnya agar tidak terbuka.

  6. 6

    Kukus timphan dalam dandang yang sudah mendidih selama kurang lebih 30-45 menit hingga matang.

  7. 7

    Angkat dan sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Mie Celor Palembang Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Celor Palembang Tradisional

Mie Celor Palembang adalah hidangan mi kuah kental khas Palembang yang kaya rasa, disajikan dengan kuah santan udang yang gurih dan aroma khas.

60 mnt 700 kkal

Mie telur basah · Udang segar, kupas, sisakan kulit untuk kaldu · Santan kental · Air kaldu udang

Kari Ayam Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaKari

Kari Ayam Klasik

Kari ayam klasik yang kaya rasa dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, dan potongan ayam empuk. Disajikan dengan nasi putih hangat.

60 mnt 550 kkal

Ayam, potong-potong · Kentang, potong dadu · Santan kental · Santan encer

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk