Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI
Ikan Bakar Jimbaran Simpel
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan mudah dari Ikan Bakar Jimbaran. Menggunakan bumbu instan atau bumbu dasar yang lebih sedikit, namun tetap memberikan cita rasa bakar yang lezat.
Bahan
- Ikan gurame atau nila segar4 ekor (masing-masing sekitar 300-400 gr)
- Jeruk nipis1 buah
- Kecap manis50 ml
- Minyak goreng30 ml
- Bumbu marinasi siap pakai (opsional)2 sdm
- Bawang putih halus2 siung
- Ketumbar bubuk1/2 sdt
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Sambal botolan atau sambal terasi siap pakaisecukupnya
Langkah
- 1
Bersihkan ikan, kerat-kerat kedua sisinya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, lalu bilas.
- 2
Campurkan kecap manis, minyak goreng, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, merica, dan bumbu marinasi instan (jika pakai). Aduk rata.
- 3
Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata. Diamkan minimal 15 menit.
- 4
Bakar ikan di atas teflon anti lengket atau grill pan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisi. Olesi sesekali dengan sisa bumbu.
- 5
Sajikan ikan bakar selagi hangat dengan sambal siap pakai.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
