DishkinDishkin
Kembali
Kaledo Kilat
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
30 gProtein
8 gKarbohidrat
28 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Cepat SajiIndonesiaSup

Kaledo Kilat

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dari kaledo, menggunakan presto untuk mempercepat proses perebusan kaki sapi, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

Bahan

Porsi4
  • Kaki sapi (potongan kecil)750 gram
  • Air1 liter
  • Serai1 batang, memarkan
  • Daun salam2 lembar
  • Bawang putih4 siung, cincang halus
  • Cabai rawit merah3 buah (sesuai selera)
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Jeruk nipis1/2 buah
  • Daun bawang1/2 batang, iris halus

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih potongan kaki sapi.

  2. 2

    Masukkan kaki sapi, air, serai, dan daun salam ke dalam panci presto. Masak selama 45-60 menit hingga daging sangat empuk.

  3. 3

    Angkat kaki sapi dari panci presto. Sisihkan kaldunya.

  4. 4

    Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, tumis sebentar.

  5. 5

    Masukkan kembali kaki sapi ke dalam panci presto (tanpa airnya). Tambahkan tumisan bawang putih dan cabai. Masukkan kembali kaldu sapi.

  6. 6

    Bumbui dengan garam dan merica. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

  7. 7

    Sajikan dalam mangkuk, beri perasan jeruk nipis dan taburan daun bawang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Empal Gentong Kilat
70% autentik
Cepat SajiIndonesiaSup

Empal Gentong Kilat

Versi lebih cepat dari Empal Gentong dengan menggunakan daging sapi yang sudah direbus dan bumbu instan untuk menghemat waktu.

45 mnt 400 kkal

Daging sapi rebus, potong dadu · Santan instan · Air kaldu sapi · Bumbu empal gentong instan

Soto Kudus Praktis
75% autentik
Cepat SajiIndonesiaSup

Soto Kudus Praktis

Versi lebih cepat dari Soto Kudus, menggunakan bumbu instan dan ayam fillet untuk memperingkas waktu memasak. Tetap mempertahankan kelezatan kuah yang gurih.

45 mnt 320 kkal

Dada ayam fillet · Bumbu soto instan · Air · Tauge

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit