DishkinDishkin
Kembali
Kaledo Kilat
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
35 gProtein
4 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Cepat SajiIndonesiaSup

Kaledo Kilat

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dari kaledo, menggunakan presto untuk mempercepat proses perebusan kaki sapi, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

Bahan

Porsi4
  • Kaki sapi (potongan kecil)750 gram
  • Air1 liter
  • Serai1 batang, memarkan
  • Daun salam2 lembar
  • Bawang putih4 siung, cincang halus
  • Cabai rawit merah3 buah (sesuai selera)
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Jeruk nipis1/2 buah
  • Daun bawang1/2 batang, iris halus

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih potongan kaki sapi.

  2. 2

    Masukkan kaki sapi, air, serai, dan daun salam ke dalam panci presto. Masak selama 45-60 menit hingga daging sangat empuk.

  3. 3

    Angkat kaki sapi dari panci presto. Sisihkan kaldunya.

  4. 4

    Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, tumis sebentar.

  5. 5

    Masukkan kembali kaki sapi ke dalam panci presto (tanpa airnya). Tambahkan tumisan bawang putih dan cabai. Masukkan kembali kaldu sapi.

  6. 6

    Bumbui dengan garam dan merica. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

  7. 7

    Sajikan dalam mangkuk, beri perasan jeruk nipis dan taburan daun bawang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tauto Pekalongan Kilat
75% autentik
Cepat SajiIndonesiaSup

Tauto Pekalongan Kilat

Versi lebih cepat dari Tauto Pekalongan, menggunakan daging sapi yang sudah dipotong kecil dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khas tauco.

60 mnt 300 kkal

Daging sapi potong dadu kecil · Tauco · Bawang merah · Bawang putih

Asem-Asem Daging Sapi Kilat
75% autentik
Cepat SajiIndonesiaSup

Asem-Asem Daging Sapi Kilat

Versi lebih cepat dari asem-asem daging sapi, menggunakan daging yang sudah dipotong kecil dan bumbu yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan rasa asam segar yang khas.

45 mnt 300 kkal

Daging sapi potong dadu kecil · Belimbing wuluh · Tomat merah · Cabai hijau

Laksa Bogor Kilat
70% autentik
Cepat SajiIndonesiaSup

Laksa Bogor Kilat

Versi lebih cepat dari Laksa Bogor, menggunakan bumbu instan dan bahan yang lebih mudah didapat, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

30 mnt 550 kkal

Dada ayam fillet · Santan instan · Air · Bumbu dasar kuning instan

Tauto Pekalongan Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Tauto Pekalongan Tradisional

Tauto Pekalongan adalah hidangan sup daging sapi khas Pekalongan yang kaya rasa, menggunakan tauco sebagai bumbu utama yang memberikan aroma dan rasa khas. Disajikan dengan nasi atau lontong.

120 mnt 400 kkal

Daging sapi sandung lamur · Tauco · Bawang merah · Bawang putih

Asem-Asem Daging Sapi Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Asem-Asem Daging Sapi Tradisional

Asem-asem daging sapi adalah hidangan berkuah asam segar dengan cita rasa gurih dari daging sapi dan rempah-rempah. Kuahnya yang bening dan sedikit pedas sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

90 mnt 380 kkal

Daging sapi sandung lamur · Belimbing wuluh · Tomat merah · Cabai hijau besar