DishkinDishkin
Kembali
Lontong Pical Medan
70 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
18 gProtein
55 gKarbohidrat
22 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaVariasi Daerah

Lontong Pical Medan

80% autentik · Indonesia

Variasi Lontong Pical ala Medan yang khas dengan tambahan kuah kaldu gurih dan sedikit sentuhan rasa manis.

Bahan

Porsi4
  • Lontong4 buah
  • Tauge200 gram
  • Kol1/4 buah
  • Bumbu Kacang:Untuk Saus
  • Kacang Tanah Goreng150 gram
  • Cabai Merah Keriting5 buah
  • Bawang Putih2 siung
  • Gula Pasir1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Kuah Kaldu:Untuk Kuah
  • Kaldu Ayam/Sapi500 ml
  • Bawang Putih Goreng1 sdt
  • Merica Bubuk1/4 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Pelengkap:Opsional
  • Bawang Gorengsecukupnya
  • Daun Bawang Irissecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus lontong hingga matang, tiriskan, dan potong-potong.

  2. 2

    Rebus tauge dan kol sebentar. Tiriskan.

  3. 3

    Haluskan kacang tanah goreng, cabai merah, bawang putih, gula pasir, dan garam.

  4. 4

    Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi saus kental.

  5. 5

    Panaskan kuah kaldu, bumbui dengan garam, merica, dan bawang putih goreng. Jaga agar tetap hangat.

  6. 6

    Tata lontong dan sayuran di piring. Siram dengan saus kacang.

  7. 7

    Sajikan kuah kaldu hangat di mangkuk terpisah. Taburi lontong pical dengan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Pecel Madiun dengan Lontong
85% autentik
IndonesiaJawa

Pecel Madiun dengan Lontong

Variasi pecel khas Madiun yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang lebih halus dan sedikit manis. Biasanya disajikan dengan lontong.

50 mnt 500 kkal

Kacang tanah goreng · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang putih

Sate Bulayak Khas Lombok
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Bulayak Khas Lombok

Sate Bulayak adalah hidangan sate khas Lombok yang unik, disajikan dengan bumbu kacang kental dan lontong yang dibungkus daun kelapa muda (bulayak). Dagingnya biasanya ayam atau kambing, dibakar hingga harum.

75 mnt 550 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Lontong siap pakai · Daun kelapa muda (untuk membungkus lontong) · Bumbu halus marinasi:

Lontong Kikil Kilat Surabaya
70% autentik
IndonesiaSup

Lontong Kikil Kilat Surabaya

Versi lebih cepat dari Lontong Kikil Surabaya, menggunakan kikil yang sudah dipresto agar lebih empuk dan bumbu yang lebih ringkas.

90 mnt 450 kkal

Kikil sapi (sudah direbus/presto) · Lontong · Santan instan · Air