DishkinDishkin
Kembali
Lontong Pical Medan
70 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
18 gProtein
58 gKarbohidrat
22 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaVariasi Daerah

Lontong Pical Medan

80% autentik · Indonesia

Variasi Lontong Pical ala Medan yang khas dengan tambahan kuah kaldu gurih dan sedikit sentuhan rasa manis.

Bahan

Porsi4
  • Lontong4 buah
  • Tauge200 gram
  • Kol1/4 buah
  • Bumbu Kacang:Untuk Saus
  • Kacang Tanah Goreng150 gram
  • Cabai Merah Keriting5 buah
  • Bawang Putih2 siung
  • Gula Pasir1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Kuah Kaldu:Untuk Kuah
  • Kaldu Ayam/Sapi500 ml
  • Bawang Putih Goreng1 sdt
  • Merica Bubuk1/4 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Pelengkap:Opsional
  • Bawang Gorengsecukupnya
  • Daun Bawang Irissecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus lontong hingga matang, tiriskan, dan potong-potong.

  2. 2

    Rebus tauge dan kol sebentar. Tiriskan.

  3. 3

    Haluskan kacang tanah goreng, cabai merah, bawang putih, gula pasir, dan garam.

  4. 4

    Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi saus kental.

  5. 5

    Panaskan kuah kaldu, bumbui dengan garam, merica, dan bawang putih goreng. Jaga agar tetap hangat.

  6. 6

    Tata lontong dan sayuran di piring. Siram dengan saus kacang.

  7. 7

    Sajikan kuah kaldu hangat di mangkuk terpisah. Taburi lontong pical dengan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Mie Aceh Goreng Seafood
85% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Goreng Seafood

Variasi Mie Aceh Goreng yang menggunakan aneka seafood segar seperti udang dan cumi, memberikan cita rasa laut yang lezat berpadu dengan bumbu rempah Aceh.

40 mnt 620 kkal

Mie lidi · Udang segar (kupas) · Cumi (bersihkan, potong cincin) · Tauge