DishkinDishkin
Kembali
Mie Gomak Goreng Andaliman
35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
650 kkalKalori
20 gProtein
75 gKarbohidrat
28 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

GorengMie

Mie Gomak Goreng Andaliman

80% autentik · Indonesia

Variasi Mie Gomak yang digoreng kering, memberikan tekstur kenyal dan rasa yang lebih intens. Bumbu andaliman tetap menjadi bintang utama, berpadu dengan sayuran segar.

Bahan

Porsi4
  • Mie lidi400 gram
  • Bawang merah iris5 siung
  • Bawang putih cincang3 siung
  • Cabai merah besar iris2 buah
  • Cabai rawit irissesuai selera
  • Bumbu andaliman1.5 sdm
  • Kecap manis2 sdm
  • Saus tiram1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Lada bubuksecukupnya
  • Minyak goreng3 sdm
  • Sawi hijau potong-potong100 gram
  • Telur2 butir
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus mie lidi hingga matang, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket.

  2. 2

    Kocok lepas telur, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  4. 4

    Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar.

  5. 5

    Masukkan bumbu andaliman, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan sawi hijau, aduk hingga sedikit layu.

  7. 7

    Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur kocok, orak-arik hingga matang.

  8. 8

    Masukkan mie lidi, aduk rata dengan semua bumbu dan telur hingga tercampur sempurna.

  9. 9

    Sajikan mie gomak goreng selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Aceh Goreng Seafood
85% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Goreng Seafood

Variasi Mie Aceh Goreng yang menggunakan aneka seafood segar seperti udang dan cumi, memberikan cita rasa laut yang lezat berpadu dengan bumbu rempah Aceh.

40 mnt 620 kkal

Mie lidi · Udang segar (kupas) · Cumi (bersihkan, potong cincin) · Tauge

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Mie Gomak Kuah Praktis
70% autentik
Cepat SajiMie

Mie Gomak Kuah Praktis

Versi lebih cepat dari Mie Gomak, menggunakan bumbu instan atau yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khas andaliman. Cocok untuk makan siang kilat.

25 mnt 480 kkal

Mie telur kering · Air · Bumbu andaliman bubuk · Bawang putih cincang

Mie Aceh Goreng Spesial
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Aceh Goreng Spesial

Mie Aceh Goreng klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu rempah khas Aceh yang kuat, daging sapi, dan sayuran segar. Disajikan dengan acar bawang merah dan kerupuk.

45 mnt 650 kkal

Mie lidi · Daging sapi (iris tipis) · Tauge · Daun bawang (iris)

Mie Sagu Goreng Sederhana
80% autentik
Cepat SajiMie

Mie Sagu Goreng Sederhana

Versi lebih cepat dan praktis dari Mie Sagu Riau, cocok untuk makan siang kilat dengan rasa gurih yang tetap terjaga.

30 mnt 380 kkal

Mie sagu basah · Telur ayam · Bawang putih, cincang halus · Kecap manis

Mie Belitung Simpel
70% autentik
Cepat SajiMie

Mie Belitung Simpel

Versi lebih cepat dari Mie Belitung, menggunakan bumbu dasar yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

30 mnt 400 kkal

Mie telur basah · Udang kecil, cincang halus · Bawang putih, cincang halus · Cabai rawit, iris tipis (opsional)

Mie Titi Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Titi Klasik

Mie Titi adalah hidangan mie khas Pontianak yang disajikan dengan kuah kaldu kental dan topping daging cincang. Mie digoreng kering terlebih dahulu sebelum disiram kuah.

60 mnt 600 kkal

Mie telur kering · Daging babi cincang · Bawang putih, cincang halus · Bawang merah, iris tipis