DishkinDishkin
Kembali
Mie Titi Klasik
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
600 kkalKalori
25 gProtein
60 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaMie

Mie Titi Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Mie Titi adalah hidangan mie khas Pontianak yang disajikan dengan kuah kaldu kental dan topping daging cincang. Mie digoreng kering terlebih dahulu sebelum disiram kuah.

Bahan

Porsi4
  • Mie telur kering400 gram
  • Daging babi cincang250 gram
  • Bawang putih, cincang halus4 siung
  • Bawang merah, iris tipis3 siung
  • Jahe, memarkan1 ruas
  • Kaldu babi atau ayam1 liter
  • Saus tiram2 sendok makan
  • Kecap manis1 sendok makan
  • Minyak wijen1 sendok teh
  • Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air2 sendok makan
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Daun bawang, iris tipissecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Goreng mie telur kering dalam minyak panas hingga renyah. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging babi cincang, masak hingga berubah warna.

  4. 4

    Tuang kaldu, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.

  5. 5

    Didihkan kuah, lalu kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga kuah mengental.

  6. 6

    Masukkan minyak wijen, aduk rata.

  7. 7

    Sajikan mie goreng di piring, siram dengan kuah kental dan topping daging. Taburi daun bawang dan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Titi Seafood
70% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Titi Seafood

Variasi Mie Titi yang menggunakan topping seafood seperti udang dan cumi, memberikan sentuhan rasa laut yang segar pada hidangan klasik ini.

45 mnt 580 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas dan bersihkan · Cumi, bersihkan dan potong cincin · Bawang putih, cincang halus

Mie Titi Simpel
75% autentik
Cepat SajiIndonesiaMie

Mie Titi Simpel

Versi lebih cepat dan sederhana dari Mie Titi, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

30 mnt 550 kkal

Mie telur kering · Daging ayam cincang · Bawang putih, cincang halus · Kaldu ayam

Mie Bangka Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Bangka Klasik

Mie Bangka otentik dengan kuah kaldu ayam yang gurih, topping ayam cincang, udang, dan tauge segar. Disajikan dengan sambal dan acar timun.

60 mnt 550 kkal

Mie telur basah · Dada ayam fillet · Udang kupas · Tauge

Mie Aceh Goreng Spesial
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Aceh Goreng Spesial

Mie Aceh Goreng klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu rempah khas Aceh yang kuat, daging sapi, dan sayuran segar. Disajikan dengan acar bawang merah dan kerupuk.

45 mnt 650 kkal

Mie lidi · Daging sapi (iris tipis) · Tauge · Daun bawang (iris)

Mie Ayam Jamur Klasik
Hidangan tradisional
AyamJamurMie

Mie Ayam Jamur Klasik

Mie ayam jamur klasik yang kaya rasa, dengan topping ayam cincang dan jamur yang dimasak dengan bumbu gurih, disajikan dengan mie telur kenyal dan kuah kaldu ayam bening.

60 mnt 550 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet · Jamur shiitake kering · Bawang putih