DishkinDishkin
Kembali
Naniura Ikan Mas Kuah Asam
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
240 kkalKalori
32 gProtein
12 gKarbohidrat
7 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan BerkuahIndonesia

Naniura Ikan Mas Kuah Asam

60% autentik · Indonesia

Variasi Naniura yang menambahkan sedikit kuah dari perasan jeruk nipis dan bumbu, memberikan sensasi segar yang berbeda. Cocok dinikmati sebagai lauk pendamping.

Bahan

Porsi4
  • Ikan Mas segar400 gram
  • Jeruk Nipis6 buah
  • Andaliman1 sendok makan
  • Bawang Merah4 siung
  • Cabai Rawit4 buah
  • Garamsecukupnya
  • Air50 ml

Langkah

  1. 1

    Siapkan ikan mas, fillet dan potong tipis.

  2. 2

    Peras jeruk nipis, ambil airnya. Sisihkan sedikit untuk kuah.

  3. 3

    Haluskan andaliman, bawang merah, dan cabai rawit.

  4. 4

    Campurkan irisan ikan dengan sebagian besar air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

  5. 5

    Masukkan bumbu halus, aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan sisa air jeruk nipis dan air, aduk perlahan untuk membuat kuah.

  7. 7

    Dinginkan di kulkas selama minimal 30 menit sebelum disajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Soto Kudus Asli
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Kudus Asli

Soto Kudus otentik dengan kuah kaldu ayam bening yang kaya rasa, disajikan dengan suwiran ayam, tauge, dan telur rebus. Cita rasa gurih dan segar yang khas.

90 mnt 380 kkal

Dada ayam · Sereh · Daun salam · Lengkuas

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam