DishkinDishkin
Kembali
Oseng Pare Teri Pete
35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
18 gProtein
15 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaTumisanVariasi

Oseng Pare Teri Pete

85% autentik · Indonesia

Variasi oseng pare teri yang menambahkan aroma khas dan rasa gurih dari petai, memberikan dimensi rasa yang berbeda pada hidangan klasik ini.

Bahan

Porsi4
  • Pare400 gram
  • Ikan Teri Medan80 gram
  • Pete1 papan
  • Bawang Merah4 siung
  • Bawang Putih3 siung
  • Cabai Hijau Besar3 buah
  • Cabai Rawit Merah3 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula Pasir1 sendok teh
  • Minyak Gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Siapkan pare seperti pada resep klasik (iris, lumuri garam, remas, bilas).

  2. 2

    Cuci bersih ikan teri. Kupas petai, belah dua.

  3. 3

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum.

  5. 5

    Masukkan ikan teri, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan pare dan petai, aduk rata. Tambahkan sedikit air, gula pasir, dan garam.

  7. 7

    Masak hingga pare matang, petai empuk, dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

  8. 8

    Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Oseng Pare Teri Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaTumisan

Oseng Pare Teri Klasik

Tumisan pare pahit yang berpadu sempurna dengan gurihnya ikan teri medan, dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia. Hidangan ini adalah favorit di banyak rumah tangga Indonesia.

30 mnt 170 kkal

Pare · Ikan Teri Medan · Bawang Merah · Bawang Putih

Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas
60% autentik
IndonesiaPedasTumisan

Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas

Variasi vegetarian dari Oseng Mercon, menggunakan tahu dan jamur sebagai pengganti daging. Tetap menawarkan sensasi pedas yang membakar lidah dengan cita rasa gurih.

40 mnt 280 kkal

Tahu putih · Jamur tiram atau shiitake · Cabai rawit merah · Bawang merah

Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja
Hidangan tradisional
IndonesiaPedasTumisan

Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja

Oseng Mercon adalah hidangan tumis daging sapi pedas khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa 'mercon' (petasan) karena tingkat kepedasannya yang luar biasa. Dibuat dengan bumbu rempah yang kaya dan cabai melimpah.

60 mnt 350 kkal

Daging sapi sandung lamur · Cabai rawit merah · Cabai merah keriting · Bawang merah

Botok Teri Tahu Jamur
70% autentik
IndonesiaVariasi

Botok Teri Tahu Jamur

Variasi botok teri yang lebih kaya rasa dan tekstur dengan tambahan tahu dan jamur. Tetap dibungkus daun pisang dan dikukus, memberikan sensasi gurih yang berbeda.

50 mnt 220 kkal

Kelapa parut · Teri nasi · Tahu putih, potong dadu kecil · Jamur tiram, iris tipis

Oseng Jantung Pisang Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaTumisan

Oseng Jantung Pisang Tradisional

Tumisan jantung pisang klasik dengan bumbu rempah yang kaya, menghasilkan cita rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma yang menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat.

30 mnt 220 kkal

Jantung pisang · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting