DishkinDishkin
Kembali
Oseng Tempe Kacang Panjang Pedas Manis Khas Jawa
35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
330 kkalKalori
17 gProtein
28 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaJawaTumisan

Oseng Tempe Kacang Panjang Pedas Manis Khas Jawa

85% autentik · Indonesia (Jawa)

Variasi oseng tempe kacang panjang dengan sentuhan manis legit dan pedas yang khas dari bumbu Jawa, menggunakan terasi untuk aroma yang lebih kuat.

Bahan

Porsi4
  • Tempe2 papan
  • Kacang Panjang1 ikat
  • Bawang Merah6 siung
  • Bawang Putih4 siung
  • Cabai Rawit Merah5-7 buah
  • Terasi1/2 sdt
  • Gula Merah Sisir2 sdm
  • Kecap Manis3 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Air75 ml
  • Minyak Gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong tempe menjadi dadu, goreng hingga berkulit, sisihkan.

  2. 2

    Potong kacang panjang sekitar 4 cm, cuci bersih.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan terasi.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

  5. 5

    Masukkan kacang panjang, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan tempe goreng, gula merah sisir, kecap manis, dan garam. Aduk rata.

  7. 7

    Tuang air, masak hingga bumbu meresap, gula larut, dan kacang panjang matang.

  8. 8

    Koreksi rasa, sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas
60% autentik
IndonesiaPedasTumisan

Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas

Variasi vegetarian dari Oseng Mercon, menggunakan tahu dan jamur sebagai pengganti daging. Tetap menawarkan sensasi pedas yang membakar lidah dengan cita rasa gurih.

40 mnt 280 kkal

Tahu putih · Jamur tiram atau shiitake · Cabai rawit merah · Bawang merah

Sayur Lodeh Kuning Khas Jawa
85% autentik
JawaLodehSayur

Sayur Lodeh Kuning Khas Jawa

Variasi Sayur Lodeh dengan sentuhan rasa manis khas Jawa, menggunakan bumbu kuning yang lebih kaya rempah dan seringkali ditambahkan udang atau ayam untuk kedalaman rasa.

50 mnt 280 kkal

Santan kental · Santan encer · Labu kuning · Kacang panjang

Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja
Hidangan tradisional
IndonesiaPedasTumisan

Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja

Oseng Mercon adalah hidangan tumis daging sapi pedas khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa 'mercon' (petasan) karena tingkat kepedasannya yang luar biasa. Dibuat dengan bumbu rempah yang kaya dan cabai melimpah.

60 mnt 350 kkal

Daging sapi sandung lamur · Cabai rawit merah · Cabai merah keriting · Bawang merah