DishkinDishkin
Kembali
Plecing Kangkung Lombok
30 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
220 kkalKalori
8 gProtein
20 gKarbohidrat
12 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

LombokPedasSayuran

Plecing Kangkung Lombok

Hidangan tradisional · Indonesia (Lombok)

Variasi plecing kangkung khas Lombok yang terkenal dengan sambal 'nyelekit' (pedas menggigit) dan penggunaan terasi serta kacang tanah goreng sebagai pelengkap.

Bahan

Porsi4
  • Kangkung2 ikat
  • Airsecukupnya untuk merebus
  • Cabai Merah Besar5 buah
  • Cabai Rawit Merah10-15 buah
  • Tomat Merah1 buah
  • Bawang Putih4 siung
  • Terasi Bakar1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Gula Pasir1/4 sendok teh
  • Jeruk Limau1 buah
  • Kacang Tanah Goreng50 gram
  • Minyak Gorengsecukupnya untuk menumis

Langkah

  1. 1

    Siangi dan cuci bersih kangkung.

  2. 2

    Rebus kangkung dalam air mendidih hingga matang tapi masih renyah. Angkat, tiriskan, dan tata di piring saji.

  3. 3

    Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, tomat, bawang putih, terasi, garam, dan gula pasir.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum.

  5. 5

    Siramkan sambal tumis di atas kangkung.

  6. 6

    Taburi dengan kacang tanah goreng.

  7. 7

    Sajikan dengan perasan jeruk limau.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas
80% autentik
Ayam BakarPedas

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas

Variasi Ayam Bakar Taliwang dengan penekanan pada rasa pedas yang lebih kuat dan warna merah menyala dari penggunaan cabai segar yang lebih banyak, serta tambahan bumbu khas yang memberikan aroma unik.

70 mnt 550 kkal

Ayam potong · Cabai merah besar · Cabai rawit merah · Bawang merah

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah