DishkinDishkin
Kembali
Ramen Ayam Tantanmen
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
2Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
650 kkalKalori
30 gProtein
40 gKarbohidrat
40 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

PedasRamenSup

Ramen Ayam Tantanmen

80% autentik · Jepang (Adaptasi Tiongkok)

Ramen ayam dengan sentuhan pedas dan creamy dari pasta wijen (tahini) dan minyak cabai. Kuahnya kaya rasa dengan aroma khas.

Bahan

Porsi2
  • Daging ayam cincang150 gr
  • Minyak sayur2 sdm
  • Bawang putih cincang2 siung
  • Jahe parut1 sdt
  • Pasta wijen (tahini)3 sdm
  • Saus cabai (doubanjiang)1 sdm
  • Kecap asin2 sdm
  • Kaldu ayam500 ml
  • Susu kedelai tawar (opsional, untuk creamy)50 ml
  • Minyak cabai (rayu)1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitam bubuksecukupnya
  • Mi ramen2 porsi
  • Telur rebus2 butir
  • Daun bawang irissecukupnya
  • Cabai bubuk (opsional)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Tumis daging ayam cincang dengan minyak sayur, bawang putih, dan jahe hingga berubah warna.

  2. 2

    Masukkan pasta wijen, saus cabai, dan kecap asin. Aduk rata.

  3. 3

    Tuang kaldu ayam dan susu kedelai (jika pakai). Masak hingga mendidih, bumbui dengan garam dan lada.

  4. 4

    Masukkan minyak cabai, aduk rata.

  5. 5

    Rebus mi ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan.

  6. 6

    Tata mi dalam mangkuk, tuang kuah tantanmen.

  7. 7

    Sajikan dengan topping ayam cincang, telur rebus, daun bawang, dan taburan cabai bubuk jika suka.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ramen Ayam Kilat
70% autentik
Cepat SajiRamenSup

Ramen Ayam Kilat

Versi cepat dan mudah dari ramen ayam, menggunakan kaldu instan dan bahan-bahan yang lebih sederhana namun tetap lezat.

20 mnt 550 kkal

Kaldu ayam instan bubuk · Air · Kecap asin · Mi instan ramen

Ramen Ayam Klasik
Hidangan tradisional
RamenSup

Ramen Ayam Klasik

Ramen ayam otentik dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa, mi ramen kenyal, dan topping ayam suwir, telur rebus, nori, dan daun bawang. Hidangan klasik yang memanjakan lidah.

120 mnt 700 kkal

Ayam utuh · Air · Bawang bombay · Jahe

Timlo Solo Ayam dan Sosis
80% autentik
AyamSup

Timlo Solo Ayam dan Sosis

Variasi Timlo Solo yang lebih fokus pada isian ayam dan sosis solo, mengurangi penggunaan jeroan.

75 mnt 420 kkal

Ayam bagian dada dan paha · Sosis solo · Telur rebus · Bawang merah

Soto Ayam Lamongan Praktis
70% autentik
Cepat SajiSotoSup

Soto Ayam Lamongan Praktis

Versi lebih cepat dari Soto Ayam Lamongan, menggunakan bumbu instan dan ayam fillet untuk mempersingkat waktu memasak, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

45 mnt 350 kkal

Dada ayam fillet · Air · Bumbu soto ayam instan · Sereh

Laksa Bogor Kilat
70% autentik
Cepat SajiIndonesiaSup

Laksa Bogor Kilat

Versi lebih cepat dari Laksa Bogor, menggunakan bumbu instan dan bahan yang lebih mudah didapat, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

30 mnt 550 kkal

Dada ayam fillet · Santan instan · Air · Bumbu dasar kuning instan

Tauto Pekalongan Ayam
70% autentik
AyamIndonesiaSup

Tauto Pekalongan Ayam

Variasi Tauto Pekalongan menggunakan daging ayam sebagai pengganti sapi, memberikan alternatif yang lebih ringan namun tetap kaya rasa tauco yang khas.

75 mnt 350 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Tauco · Bawang merah · Bawang putih